Recette vidéo en bas de la recette !
| Ingrédients | Recette pour une personne (1 carré de barre) |
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60g d'oignons finement hachés. |
120g d'oignons finement hachés. |
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80g de crevettes ou 10 grosses crevettes décongelées.
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240g de crevettes ou 30 grosses crevettes décongelées. |
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80g de courgettes coupées en dés, soit 1/2 courgette. | 240g de courgettes coupées en dés, ou deux petites courgettes entières. |
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30g de tomates cerises ou 3 tomates coupées en deux. | 90g de tomates cerises ou 9 tomates coupées en deux. |
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1 à 2 généreuses pincées de sel | 3 à 4 généreuses pincées de sel. |
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1 carré de la barre. | La barre entière (3 carrés). |
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10 gr de moutarde ou une cuillère à café. |
30 gr de moutarde ou 3 cuillères à café. |
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100 ml de lait de coco. 1/4 de canette. |
300 ml de lait de coco. 2/3 d'une canette. |
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125 gr de riz. | 375 gr de riz. |
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Coriandre fraîche et citron vert. |
Préparation
- Versez une cuillère à soupe d’huile d’olive dans votre poêle.
- Ajoutez l’oignon finement haché et laissez-le dorer pendant 2 minutes.
- Ajoutez les crevettes et laissez cuire encore 2 minutes.
- Ajoutez ensuite les courgettes et les tomates.
- Assaisonnez avec du sel selon votre goût. Nous avons utilisé deux pincées de sel pour une recette à portion individuelle.
- Ajoutez un carré de la barre (pour une portion) ou la barre entière pour une recette de trois portions.
- Versez 30 ml d’eau pour aider à faire fondre la barre.
- Ajoutez la cuillère de moutarde et le lait de coco.
- Couvrir et laisser mijoter environ 7 minutes.
- Servir sur du riz.
- Saupoudrez de coriandre et pressez un peu de citron vert dessus, c'est délicieux !
Bon appétit!
Remarque : Les barres sont volontairement très faibles en sel pour convenir à tous les régimes. N'hésitez pas à assaisonner vos recettes à votre goût pour une saveur renforcée.