Cèpe

Le Crayon au Cèpe est un produit gastronomique innovant qui permet d’ajouter la saveur riche et boisée des cèpes à vos plats d'une manière originale et esthétique. Le cèpe, avec son goût umami profond et sa texture charnue, se prête parfaitement à des accords culinaires raffinés et diversifiés. Le cèpe a une saveur terreuse qui se marie particulièrement bien avec des viandes savoureuses. Il complète idéalement les viandes grillées ou rôties (bœuf, canard rôti, agneau) ; les pâtes et risottos crémeux ; les légumes grillés ou en purée, les fromages raffinés ; les soupes et bouillons et la cuisine asiatique.

Ingrédients :
Jus de cèpe, vinaigre de cidre, tamari sans gluten, arôme naturel de cèpe, sel, Agar-agar, gomme de caroube.
Contient : Soya

Comment ça fonctionne : 
Aiguisez vos Crayons d’Épices en finition sur vos plats, desserts ou cocktails au moment de servir.

Combien de copeaux :
5 à 10 copeaux par assiette. 1 à 2 copeaux par bouchée ou sur un cocktail.
1 Crayon pèse 18 g = 120 copeaux. Il est utilisé lors de 3 repas de 4 personnes.

Durée et conservation :
Les Crayons d’Épices se conservent 12 mois. Une fois ouverts, conservez-les au réfrigérateur bien fermés.

* Le Crayon en recharge ne contient pas d'aiguisoir. Les aiguisoirs sont compris dans chacun des coffrets (de 1, 2, 3 ou 6).