Ananas rôti aux amandes effilées | Crayon au rhum et à la banane

Ingrédients:

• 1 ananas
• Sucre roux
• Beurre
• Amandes effilées
• Caramel

Préparation:

1. Coupez l’ananas en fines rondelles.
2. Faites fondre le beurre dans une poêle.
3. Placez les tranches d’ananas dans la poêle et saupoudrez de cassonade.
4. Retournez les tranches d’ananas et saupoudrez-les à nouveau de cassonade.
5. Ajoutez plus de beurre et de cassonade dans la poêle jusqu’à ce qu’un caramel se forme.
6. Cuire jusqu’à ce que l’ananas soit doré.
7. Servir avec une sauce au caramel, des amandes effilées et des copeaux de crayon au rhum et à la banane.

Bon appétit! ;)