Recette vidéo en bas de la recette !
Ingrédients (dans l'ordre) :
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 poitrine de poulet coupée en cubes
- 1 lb de crevettes décortiquées surgelées
- 1/2 chorizo, coupé en dés
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 tomate, coupée en dés
- Bar à sauces espagnoles
- 3 tasses d'eau
- 1 tasse de riz (Basmati, à grains longs ou Arborio ; n'importe quel riz convient à cette recette ; le temps de cuisson et la quantité d'eau peuvent varier selon le type de riz)
- 1 tasse de petits pois surgelés
Préparation:
- Dans une poêle, faire cuire le poulet dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Dans la même poêle, ajoutez les crevettes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées (elles rendront de l'eau, ce qui est normal !).
- Ajoutez le poivron rouge et la tomate. Tout cela va libérer plus de jus.
- Ajoutez la barre de sauce espagnole ; elle va fondre et créer une sauce avec le liquide de cuisson des crevettes, du poulet et des légumes.
- Ajoutez 3 tasses d’eau, puis la tasse de riz.
- Couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
- Ajoutez les petits pois surgelés, remuez et laissez cuire encore 5 minutes.
- Servez et dégustez !